Identification

Numero CAS

1338-41-6

Nom scientifique (FR)

Stéarate de sorbitan

Nom scientifique (EN)

[2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] octadecanoate

Autres dénominations scientifiques (Autre langues)

1,4-anhydro-6-O-octadecanoyl-D-glucitol ; 1,4-anhydro-6-O-stearoyl-D-glucitol ; Octadecanoic acid [2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxy-2-tetrahydrofuranyl]-2-hydroxyethyl] ester ; Sorbitan monostearate ; Sorbitan stearate ; Sorbitan, monooctadecanoate

Code EC

215-664-9

Code SANDRE

-

Numéro CIPAC

-

Formule chimique brute

\(\ce{ C24H46O6 }\)

Code InChlKey

HVUMOYIDDBPOLL-IIZJTUPISA-N

Code SMILES

C(=O)(CCCCCCCCCCCCCCCCC)OCC(O)C1C(O)C(O)CO1

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