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Acide ascorbique (50-81-7)

Physico-chimie > Tableau des paramètres

Dernière mise à jour le 26/03/2024
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Nom de valeur Valeur Température Pression Granulométrie Humidité Norme / Ligne directrice Méthode Commentaire Source
Hydrosolubilité 330000 mg.L-1 à 20°C UNEP (1997) Vol.4 p.38
Pression de vapeur 1,00E-08 Pa estimée par CHEMEST UNEP (1997) Vol.4 p.38
Point de fusion 191 °C UNEP (1997) Vol.4 p.38
Constante de Henry 5,00E-12 Pa.m3.mol-1 calculée - TGD UNEP (1997) Vol.4 p.38
Coefficient de partage octanol/eau (Log Kow) -2.0482 - UNEP (1997) Vol.4 p.38